1.加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。
2.加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一会儿，便可食用。
3.加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。
4.加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
5.加茶蒸米饭法。根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。用茶水蒸米饭，可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
大米饭怎么做好吃 扩展
用木甑做出来的大米饭饭好吃。就是先把大米煮到七八成熟的时候从锅里捞出来，滤干米汤之后，放进木甑里再用大火蒸上半个小时左右。这样做出来的饭一粒粒的，软硬合适，特别好吃。
大米饭怎么做好吃 扩展
让大米饭好吃首先淘米，一般淘2次就可以了，然后米里面放一点水泡个半个时间就可以，切记冷水泡米，这样做出的米饭有嚼劲好吃，我们开始煮饭，电饭煲饭煮好还再等个5分钟左右再打开，这样的米饭软糯一点，打开后用筷子向一个方向搅拌一下，这样的米饭粒粒分明啊。煮米饭滴几滴色拉油进去，煮出的米饭都不会粘锅，而且也好吃。
1.加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。
2.加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一会儿，便可食用。
3.加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。
4.加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
5.加茶蒸米饭法。根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。用茶水蒸米饭，可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
大米饭怎么做好吃 扩展
用木甑做出来的大米饭饭好吃。就是先把大米煮到七八成熟的时候从锅里捞出来，滤干米汤之后，放进木甑里再用大火蒸上半个小时左右。这样做出来的饭一粒粒的，软硬合适，特别好吃。
大米饭怎么做好吃 扩展
让大米饭好吃首先淘米，一般淘2次就可以了，然后米里面放一点水泡个半个时间就可以，切记冷水泡米，这样做出的米饭有嚼劲好吃，我们开始煮饭，电饭煲饭煮好还再等个5分钟左右再打开，这样的米饭软糯一点，打开后用筷子向一个方向搅拌一下，这样的米饭粒粒分明啊。煮米饭滴几滴色拉油进去，煮出的米饭都不会粘锅，而且也好吃。
